Brioche au Mascarpone

Bonjour, Salem Alaykom

Je souhaite à tous les Musulmans un Aid Moubarak, qu'Allah accepte nos bonnes oeuvres et agrée notre sacrifice.

Voici une bonne brioche, très moelleuse et sans beurre que j'ai trouvé sur ce blog (Click)

Je n'ai pratiquemment rien changé à la recette.

Ingrédients (copier-coller)

300g de farine type 45.
1 oeuf + du lait tiède = 180g.
80g de mascarpone à température ambiante.
1cc de sel.
1 cc de levure boulangère.
2cs de sucre.

Cassez l’oeuf dans un bol et versez le lait pour peser 180g. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.


Versez dans la cuve de la MAP. Puis mettez le sel, le sucre et la farine et en dernier la levure.


Lancez le programme pâte. (pour moi au robot mode pétrissage puissance 5 pendant 15minutes)


Quand le programme est fini, dégazez la pâte et coupez la en 3 boules.


Placez les côte à côte dans un moule à cake et laissez gonfler au moins 1h.


Badigeonnez la brioche d’un peu de lait et parsemez de sucre perlé sucre en poudre .


Faites cuire à four chaud th 6 – 180° pendant 20min.


Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Source

Comments

[oumou hajer]

Macha'ALLAH très réussi!!! aid moubarak a tous!!! bisous

[Délices de tous les jours]

C'est gentil, saha aidek également, bisous

[Amouna]

elle est bien moelleuse !!!!! Miam-miam bonne soirée
Imane.

[Délices de tous les jours]

Merci beaucoup ))

[patricia]

elle est magnifique, je vais la tester,bisous bonne journée, super le blog

[Délices de tous les jours]

Merci beaucoup patricia, bisous

[referencement e-commerce pas cher]

miam miam, avec un verre de lait!! très énergisant

[Délices de tous les jours]

Alaykom salem, lol oui c'est vrai ^^

[oumabdelrahman]

salam aleikoum masha allah on dirait un bon quatre quart

[Délices de tous les jours]

Merci ))