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Tajine de boulettes aux petits pois

par Délices de tous les jours 21 Décembre 2013, 09:39 Plats Algériens Tunisiens Marocains

Bonjour, salem alaykom

Voici une délicieuse recette de plat comme je les aime, tout est dans le mijoté...

L'onctuosité de la sauce, la tendresse de la viande, la douceur de la pomme de terre, il y a tout pour vous faire fondre de plaisir...

Tajine de boulettes aux petits pois

Ingrédients pour 4 gourmands :

400g de viande hachée

1 oeuf

1 oignon, 1 gousse d'ail

1 boite de petits pois

3 pommes de terre

sel, poivre, paprika, cumin, coriandre moulue, gingembre, un soupçon de cannelle en poudre 

persil et coriandre frais

un peu d'huile

 

Préparez les boulettes en mélangeant la viande avec l'oeuf, ajoutez les épices et l'assaisonnement et si c'est trop collant un peu de chapelure pour sécher. Formez les boulettes et réservez..

Mixez l'oignon et l'ail et faire revenir le tout dans une marmite ou un plat à tajine avec un peu d'huile.

Laissez mijoter quelques minutes et ajoutez vos boulettes. Arrosez avec une verre d'eau chaude. Salez et poivrez et mettez les épices. Couvrir le plat et laisser cuire à feu doux 30 minutes.

Après ce délai ajoutez les petits pois et les pommes de terre coupées en quartiers ou en deux si elles sont petites.

Terminez la cuisson jusqu'à ce que la patate soit tendre.

Parsemez de persil et coriandre et servez. 

Tajine de boulettes aux petits pois
Tajine de boulettes aux petits pois
Tajine de boulettes aux petits pois
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commentaires

oum Houdheyfa 09/12/2014 07:55

salam alayki

tajine testé et approuvé, je l'ai refais plusieurs fois c'est juste délicieux maa chaa Allah
baarak Allahou fiki !!

oumilyes 12/01/2014 15:57

hummmm sa donne trop envie^^

Délices de tous les jours 18/01/2014 08:14

Merci ma belle ))

oum anissa 28/12/2013 12:50

hummm masha allah il est tres appéttissant ce tajine

Délices de tous les jours 18/01/2014 08:14

Merci beaucoup Anissa, bisous

aux fourneaux 22/12/2013 21:18

Un délicieux tajine plein de saveurs, j'adore :)
Bizz

Délices de tous les jours 18/01/2014 08:13

C'est gentil ! Bises

sotis 22/12/2013 18:10

il est bien sympa ce tajine, miam miam!!! bises

Délices de tous les jours 18/01/2014 08:13

Merci Sotis, bisous

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