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Taboulé Turc

par Délices de tous les jours 16 Mai 2015, 16:49 Salades

Bonjour, Salem alaykom

 

Voici le meilleur Taboulé que j'ai pu faire dans ma vie. 
Je tiens la recette d'un sympathique dame chez qui je fais mes courses, elle est turque et m'a livrée sa recette familiale. Un délice que je partage avec vous...

 

Un petit clin d'oeil aussi à ma voisine qui attend la recette lool

 

Ingrédients :


500g de Boulgour Fin
3 à 4 verres d'eau chaude
1 oignon
1 tomate
1 petite salade type sucrine
sel, poivre
de l'huile d'olive
persil, menthe fraîche, 
du vinaigre de grenade ou a défaut du jus de citron

Commencez par mettre le Boulgour dans un saladier et arrosez le d'eau chaude, salez et poivrez et laissez gonfler le boulgour.
Faites revenir l'oignon émincé très finement dans une poele avec un peu d'huile, Ajoutez le boulgour et laissez quelques minutes sur feu doux pour évaporer l'eau.
Mettre le tout dans un grand saladier et réservez au frais.
Coupez la tomate en petit dés, hachez finement le persil et la menthe, ajoutez ces derniers au boulgour. Faites de même pour la salade. Arrosez avec un généreux filet d'huile d'olive un peu de vinaigre de grenade (ou citron) et bien mélanger. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Voilà c'est prêt !

Taboulé Turc
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commentaires

Mely 25/05/2015 20:05

Cette version de taboulé turc a l'air excellente ! J'en prends note !
Bises.

Nat 17/05/2015 13:31

Hello ma petite Chouquette!! j'espère que tu vas bien! ton taboulé sera parfait pour mon accompagner mon barbecue! merci pour le partage, et merci Madame la Voisine! bises!

Aichou 16/05/2015 18:00

Hihi c trop bien d'avoir une voisine comme toi
:) ;)

Aichou 16/05/2015 18:00

Hihi c trop bien d'avoir une voisine comme toi
:) ;)

Délices de tous les jours 16/05/2015 18:53

Mdrrr je te retourne le compliment ))

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