Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Ragoût de pommes de terre

par Délices de tous les jours 17 Novembre 2015, 18:29 Plat principal Gratin

Bonsoir,

Depuis mon retour, vous l'aurez remarqué je suis très bec sucré ! Alors pour changer voici un plat délicieux qui a eu un énorme succès à la maison.

Un ragoût de pommes de terre avec des poivrons et j'ai choisi comme viande du Boeuf, très tendre il se marie parfaitement à la patate fondante...

Ragoût de pommes de terre

Ingrédients

Des morceaux de Boeuf

5 pommes de terre

2 poivrons verts

2 oignons

huile

sel, poivre, coriandre moulue, cumin, paprika

persil pour décorer

 

Dans une cocotte, faire suer l'oignon et le poivrons coupés en lamelles dans un peu d'huile. Ajoutez la viande, laisser colorer quelques minutes. Ajoutez l'assaisonnement et les épices. Arrosez avec de l'eau (juste assez pour couvrir la viande), fermez votre cocotte et laisser cuire 35 minutes. Après ce temps passé, ouvrez la cocotte, rectifiez l'assaisonnement si besoin, ajoutez les patates coupées en quartiers, rajoutez un peu d'eau si besoin et refermez la cocotte pour une dizaine de minutes. La sauce doit réduire un peu. Servir en décorant avec le persil.

Ragoût de pommes de terre
Ragoût de pommes de terre
Ragoût de pommes de terre

commentaires

Nat 18/11/2015 20:16

Voilà un plat qui va plaire chez moi! merci pour le partage! tes photos et ton plat sont superbes! bonne soirée! bizzz!

Nadège 18/11/2015 12:45

J'adore les épices alors ton plat ne peut que me plaire,
bizz

patricia 17/11/2015 22:14

j'adore bisous

Haut de page