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Brownie au chocolat et beurre de cacahuètes

par Délices de tous les jours 5 Mai 2016, 08:00 Cakes Gâteaux chocolat

Bonjour,

Ce brownie je l'ai fait ya un moment déjà. L'histoire c'est qu'un jour je suis passé devant une boulangerie et j'y ai vu des parts de Brownie alléchantes, je n'avais qu'une envie rentrer et me faire littéralement plaisiiir. Mais raisonnable que je suis j'ai pas succombé (du moins pas de suite), je suis rentré à la maison et je me suis dit :" la pâtissière que je suis n'a nul besoin d'acheter des gourmandises dehors, ya tout ce qu'il faut pour les faire à la maison" !!!

Et comme j'avais envie d'originalité j'ai osé le beurre de cacahuètes dans mon Brownie et comment dire ? Une pure tuerie, le truc que tu manges enfouie dans le canapé bien confortablement et t'as même plus envie de te lever... Non serieux, faut le goûter pour le comprendre...

Brownie au chocolat et beurre de cacahuètes

Ingrédients :

2 oeufs
100g de bon chocolat noir
100g de sucre
100g de beurre
50g de poudre d'amandes
50g de farine
1 pincée de levure chimique
1 pincée de sel
4 cuillères à café de beurre de cacahuètes
une poignée de cerneaux de noix
la nappage (facultatif) : 100g de chocolat au lait pâtissier

Dans une petite casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat noir, ajoutez une pincée de sel au chocolat fondu.
Dans un saladier blanchir les oeufs et le sucre, ajoutez le choco/beurre, bien battre, ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande. Finir avec la poignée de cerneaux de noix. Bien mélanger et mettre la préparation dans un moule rectangulaire, déposez les cuillères de beurre de cacahuète sur l'appareil et à l'aide d'un couteau faites le rentrer dans la pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
A la sortie du four laisser refroidir sur une grille puis recouvrir du nappage, et réfrigérez au moins deux heures. Coupez des carrés et dégustez !!