Sablés aux cacahuètes et noisettes

Bonjour,

Ces petits sablés garnis au chocolat et au petit goût de noisette et cacahuètes sont parfaits pour toute occasion.

Ingrédients :

250g de margarine

120g de sucre glace

100g de Maizena

40g de noisettes moulues (facultatif)

1 oeuf + 1 jaune

vanille

Farine assez pour avoir une pâte homogène

un jaune d'oeuf pour dorer une partie des sablés

cacahuètes et noisettes concassées

chocolat et confiture pour coller les biscuits

** je ne mets pas de levure chimique mais on peut en mettre un demi paquet

Battre le beurre le sucre et la vanille, ajoutez l'oeuf puis le jaune, continuez à battre. Ajoutez la maïzena, puis la farine jusqu'à obtenir une pâte qui se tient (ni trop dure ni trop molle).

Abaissez la pâte, formez vos sablés à l'emporte pièce de votre choix. Dorez au jaune d'oeuf la moitié des biscuits et saupoudrez les d'un mélange de noisettes et cacahuètes concassées. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 13 minutes.

Collez les biscuits 2 à 2 avec du chocolat ou de la confiture.