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Briochettes au sucre

par Délices de tous les jours 24 Octobre 2011, 12:08 Viennoiseries, Brioches

 

 

J'ai trouvé ces jolies petites brioche  sur un joli blog (click ici pour le découvrir). C'est une recette de Choumicha.

Elles sont simples à faire, délicieusement parfumées, et fondantes en bouche.

 

Photo 3012


La recette :

 

Ingrédients:
500 g de farine
160 g de beurre mou
4 œufs
120 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de lait
15 g de levure boulangère

1 càc de sucre
Le zeste d'un citron

1 jaune d'oeuf pour dorer



Préparation:

 


Dans un bol verser la levure, le lait tiède et une c à c de sucre.
Laisser lever pendant 5 min à l'abri du courant d'air.
Dans la cuve d'un pétrin, mettre la farine, et le bol de levure diluée.

  


Incorporer les œufs, le sel, le sucre en poudre, le zeste de citron et le sucre vanillé.
Ajouter progressivement le beurre sans arrêter de pétrir.

 


Laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Dégazer la pâte, façonner des boules.

 


Laisser lever encore une fois.

 


Préchauffer le four à 180°.
Badigeonner la brioche avec le jaune d’œuf.
 

Enfourner pendant 30 min environ.

Photo 3009

 

Photo 3011

 

Photo 3008

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commentaires

saliha 31/10/2011 23:02


Tres appétissant ! tu m'en a tellement parler je les attend toujours -_- ^_^ mdrr


Délices de tous les jours 01/11/2011 10:37



tinkiete je t'en ferais inchaa Allah



oum_ilyes 28/10/2011 20:36


hummm sa a l'air délicieux!!
barakalahu fik du partage


Délices de tous les jours 29/10/2011 09:51



Ohhh mais qui vois-je ? ma copine miss chips )) wa fiki contente de te lire dans "ma cuisine" lol



fimère 25/10/2011 17:53


bien réussie bravo et merci pour le clin d'œil
bonne journée


Délices de tous les jours 26/10/2011 20:11



Merci à toi au plaisir de te relire ))



oum mouncifrayan 25/10/2011 11:20


ooh j'aimerai bien avoir une part!!!


Délices de tous les jours 25/10/2011 13:49



lol avec plaisir



Cupcakes en folie et autres douceurs 24/10/2011 22:23


J'adore ça et les tiennes sont superbement réussies!!!


Délices de tous les jours 25/10/2011 13:50



c'est gentil ))



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