Chtitha Djedj - Poulet en Sauce

Bonjour,

Voici un plat de mon Pays, très facile à réaliser, il s'agit du Poulet en Sauce (Chtitha Djedj).

Il existe plusieurs versions, en sauce rouge ou blanche, avec ou sans pommes de terre...

Je vous laisse découvrir ma recette ))

Ingrédients :

Des morceaux de Poulet (selon le nombre de personnes)

1 petit bol de pois chiches trempées la veille

du beurre

3 pommes de terre

2 oeufs

1 oignon

sel, poivre

1 cuillère à thé de : paprika, coriandre moulue, canelle

1 cube bouillon poulet

Dans une cocotte, rapé l'oignon, faire revenir avec du beurre, ajoutez les morceaux de Poulet.

Laisser colorer quelques minutes, puis ajoutez les pois chiches, l'assaisonnement, les épices et le bouillon de poulet.

Bien remuer les ingrédients entre eux.

Mouillez avec environ 500mL d'eau.

Fermez la cocotte et laisser cuire 25 minutes.

Ajoutez ensuite les pommes de terre en quartiers et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes.

La sauce doit réduire.

Faites bouillir les oeufs.

Servir la viande au centre, les pois chiche au dessus, les patates autour et décorer avec les oeufs durs.

http://recettes.de/algerie

Comments

[Saliha]

Mmmmm j'en veux !!!

[Délices de tous les jours]

Ok ok ok^^

[OumZakino]

a oui ton khobz dar je veux le testé ca fait un bail lol, inchaAllah c'est le prochain sur ma liste hihi bossaaaa ton assiette me donne faim je vais en cuisine grignoté hihi

[Délices de tous les jours]

Loool bein tu me diras si tu as aimé ok, gros bisous ma belle

[Gourmandises Assia]

on adore ce plat et on le fais comme tu dis sauce rouge aussi et on casse des oeufs a la fin ,merci pour cette nostalgie,.bisous

[Délices de tous les jours]

Hummmm, merci à toi Assia, bisous

[SUNSHINE]

délicieeuse assiette qui donne envie de la déguster
bisous
farah

[Délices de tous les jours]

Merci Farah, bisous

[EnviesDélices]

il est bien appétissant ce poulet

[Délices de tous les jours]

C'est gentil^^