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Gratin d'aubergines

par Délices de tous les jours 25 Septembre 2012, 12:27 Plat principal, Gratin













 

 

Bonjour !

 

Aujourd'hui une succulente recette de gratin d'aubergines façon Tajine, j'ai un peu copié sur la bonoise mais j'ai pas vraiment utilisé les
mêmes ingrédients.

 

Je vous laisse la découvrir...

 

 

 

 

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Ingrédients :

 

4 pommes de terre

1 aubergine

300g de viande hachée

2 tomates

2 gousses d'ail

sel, poivre

huile d'olive

épices à kefta (à défaut cumin et paprika)

3 portions de vache qui rit

10 cl de crème liquide (semi épaisse de pérérence)

Râpé

 

 

Commencez par laver et éplucher les patates, coupez les en petits quartiers et faites les frire. Faites frire ensuite l'aubergine en petits morceaux.

Dans une poêle faites revenir la viande hachée avec le sel, poivre, et les épices, réservez.

Coupez les tomates en petits cubes, et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'ail écrasé (laissez cuire 10 minutes)

 

Dans un plat allant au four, dressez le gratin, en premier les patates frites, par dessus la viande hachée, les aubergines. Parsemez avec des petits morceaux de vache qui rit. Terminez enfin avec la tomate, nappez tout le gratin avec la crème liquide et enfin couvrez généreusement de fromage râpé.

 

Enfournez pour une vingtaine de minutes à 170°. 

 

Chez la bonoise : : http://www.bonoise-recettes.com/article-tajine-aubergine-pomme-de-terre-81785260.html 

 

 

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commentaires

Amel 01/10/2012 19:19

Bonne recette, l'aubergine est pas mal présent sur la blogosphère en ce moment...
J'ai les même cocottes que toi ;-)
Bonne soirée

Délices de tous les jours 06/10/2012 15:14



Oui c'est revenu au goût du jour et c'est tant mieux ! Bises



sarah 27/09/2012 18:31

je salive!!!!super le nouveaux design!!!

Délices de tous les jours 01/10/2012 13:24



Merci sarah !



Matina 27/09/2012 17:51

Oh quel beau gratin bien appétissant, ça tombe bien j'ai acheté des aubergines ce matin

Allah ya'tik saha et merci pr ce partage gourmand

Délices de tous les jours 01/10/2012 13:23



Merci hbiba !



choupette88 27/09/2012 11:24

hum c'est une moussaka et ça j'aime !!Un vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2èm position). Merci par avance et
bonne journée. Bisous

Délices de tous les jours 01/10/2012 13:23



C'est pas vraiment une moussaka mais c'est délicieux !! J'ai déjà voté bises



chaymacuisine 26/09/2012 22:55

Très appétissant!!!

Délices de tous les jours 01/10/2012 13:21



Merci !!



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