Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gratin d'Aubergines

par Délices de tous les jours 23 Mai 2011, 07:45 Plat principal, Gratin

210520111225

 

 

 

La recette :

 

3 grosses Aubergines

250g de viande hachée

1 petit oignon

1 tomate pelée

1 feuille de laurier

1 brique de crème liquide 20cl

sel, poivre, ail en poudre, paprika

huile d'olive

du râpé

 

Laver les aubergines, les couper en petits triangles ou en fines lamelles, saler le tout et laisser dégorger dans une passoire une heure.

 

Faites revenir un petit oignon dans de l'huile d'olive, ajouter la viande hachée, la tomate en petit morceaux, et tout l'aissonnement. Laisser mijoter, ajouter un petit verre d'eau puis la feuille de laurier.

Laisser cuire sur feu doux une vingtaine de minutes.

 

Dans un plat à gratin mettre les aubergines préalablement séchées avec un essuie tout, recouvrir ces dernieres avec la brique de crème liquide, et ajouter enfin la viande hachée. Finir par une généreuse couche se râpé.

 

Servir et bon appétit...

 

210520111227

commentaires

ummu khadija 16/07/2011 15:27


assalamu'aleyki

ca ma lairr tres bon mashaa allah,jvais le faire ce soir ou demain inchaa allah,boussa et barakallahu fiki pour tes bonnes recettes


Délices de tous les jours 17/07/2011 11:32



Alayki salem )) Wa fiki !!! Bisous



Samira 23/05/2011 13:07


Je kiffe les aubergine ton gratin donne envie ;-)


Délices de tous les jours 23/05/2011 13:32



merci ))



Linaryan 23/05/2011 09:07


Ton gratin est extra


Délices de tous les jours 23/05/2011 10:25



Ouiii c'était très bon miam miam les aubergines ))



Haut de page