Khobz Koucha (Pain au four)

J'aime ce pain ! Il accompagne à merveille une bonne chorba. Simple dans sa réalisation, je vous laisse regarder.

Ingrédients

500 grs de farine
1/2 cube de levure de boulanger
1 c à c de sel
1 verre à thé d'huile
un peu de sanouj
2 oeufs moins 1 jaune
1 c à c de sucre poudre
1 grand verre de lait + eau
(je n'ai pas tout utilisé)

Préparation:
Dans votre pétrin, mettre, la farine, la levure diluée dans un peu d'eau tiède, le sel, le sanouj (une petite poignée, selon le goût), le sucre, l'huile et les oeufs.
Pétrir, ajoutez le mélange eau + lait (à vous de voir, que la pâte ne soit pas trop liquide, mais molle), travailler10 mn.
Couvrir et laissez reposer 10 bonnes minutes.
Graissez votre plat et farinez le , j'ai pris un moule à tarte, pour avoir une bonne forme, car la pâte est molle, verser.
Dorer au jaune, avec un couteau faire un dessin des losanges, décorez de sanouj (graines noires).
Laissez lever une bonne heure, et cuire à 180°.
Le pain doit avoir une jolie couleur dorée.

 

Comments

[samira]

Selem ma soeur ce pain me fait rappeler ma maman Allah yarhemha el faisait le même bien gonflé un délice je vais essayer de faire le tiens car g jamais réussi a bien le faire merci pour cette recette barak Allah fiki boussa kbira.

[biba]

je viens juste de le mettre au four il a l air supere bon bravo a vous et merci pour cette recette!!!!!

[Délices de tous les jours]

Merci de votre confiance )) A bientot j'espère.

[Linaryan]

tres beau ton pain

[Délices de tous les jours]

merci bien ))

[oumzakino]

salam alayki

je vais l'essayé inchaAllah ca fait longtemps qu'il me donne envie lol!!!

choukrane

[Délices de tous les jours]

Alayki salem inchaa Allah tu me diras si t'as aimé. Bisous

[zahra]

trés reussi masha ALLAH, il donne envie

[Oum-Ibrahim]

Salem. Merci ma chérie bisouus