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Khobz Koucha (Pain au four)

par Oum-Ibrahim 12 Avril 2011, 08:07 Pains

photo 11-copie-1

 

J'aime ce pain ! Il accompagne à merveille une bonne chorba. Simple dans sa réalisation, je vous laisse regarder.

 

Ingrédients

500 grs de farine

1/2 cube de levure de boulanger
1 c à c de sel
1 verre à thé d'huile
un peu de sanouj
2 oeufs moins 1 jaune
1 c à c de sucre poudre
1 grand verre de lait + eau
(je n'ai pas tout utilisé)

Préparation:
Dans votre pétrin, mettre, la farine, la levure diluée dans un peu d'eau tiède, le sel, le sanouj (une petite poignée, selon le goût), le sucre, l'huile et les oeufs.
Pétrir, ajoutez le mélange eau + lait (à vous de voir, que la pâte ne soit pas trop liquide, mais molle), travailler10 mn.
Couvrir et laissez reposer 10 bonnes minutes.
Graissez votre plat et farinez le , j'ai pris un moule à tarte, pour avoir une bonne forme, car la pâte est molle, verser.
Dorer au jaune, avec un couteau faire un dessin des losanges, décorez de sanouj (graines noires).
Laissez lever une bonne heure, et cuire à 180°.
Le pain doit avoir une jolie couleur dorée.

 

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commentaires

samira 24/07/2013 19:23

Selem ma soeur ce pain me fait rappeler ma maman Allah yarhemha el faisait le même bien gonflé un délice je vais essayer de faire le tiens car g jamais réussi a bien le faire merci pour cette recette barak Allah fiki boussa kbira.

biba 11/06/2012 18:54

je viens juste de le mettre au four il a l air supere bon bravo a vous et merci pour cette recette!!!!!

Délices de tous les jours 16/06/2012 23:01



Merci de votre confiance )) A bientot j'espère.



Linaryan 27/05/2011 10:50


tres beau ton pain


Délices de tous les jours 27/05/2011 12:43



merci bien ))



oumzakino 20/04/2011 10:40


salam alayki

je vais l'essayé inchaAllah ca fait longtemps qu'il me donne envie lol!!!

choukrane


Délices de tous les jours 20/04/2011 14:48



Alayki salem inchaa Allah tu me diras si t'as aimé. Bisous



zahra 12/04/2011 14:06


trés reussi masha ALLAH, il donne envie


Oum-Ibrahim 12/04/2011 14:07



Salem. Merci ma chérie bisouus



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