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Meringues

par Délices de tous les jours 13 Mars 2012, 10:46 Biscuits

 

Que faire des blancs d'oeufs non utilisés dans une recette ?? Toujours la même question lol. Bon, on est pas obligé d'en faire des meringues me direz vous ?!

Mais une petite pause café avec une (ou deux) meringues, je trouve ça chic moi !!!

Voici ma recette....

 

DSCF1701

 

Des blancs d'oeufs (je ne mets pas de quantité car c'est selon ce qu'il vous reste)

Du sucre : le double du poids des blancs

Donc pour moi ce fût 60g de blanc et 120g de sucre.

Colorant (facultatif) d'ailleurs le mien ne se voyait pas beaucoup lol

Préparation :

Préchauffer le four à 110°

Battre les blancs d'oeufs au robot, ajouter progressivement le sucre, jusqu'à obtenir un mélange lisse et qui se tient.

Remplir une poche à douille, faire des petits tas de meringues sur une plaque de cuisson, et enfournez pendant 1h.

Laisser sécher les meringues dans le four jusqu'à refroidissement.

Les meringues se conservent dans une boite en fer (style boite à sucre) plusieurs jours !!!

 

DSCF1692

 

DSCF1697

 

DSCF1703

 

Retrouvez moi sur : http://recettes.de/meringues

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commentaires

saliha 18/03/2012 20:15

Ils son tout mimi comme toi (L)

Délices de tous les jours 20/03/2012 12:57



Ohhh 



Damya 14/03/2012 16:36

Un Pur délice !!!

Délices de tous les jours 15/03/2012 10:49



C'est gentil ))



EnviesDélices 14/03/2012 13:49

elles sont sympas ces petites meringues

Délices de tous les jours 15/03/2012 10:49



Merci bien !



oum linda 14/03/2012 11:35

c'est l'heure de manger non???
Rooh, ils sont irrésistible, Merci

Délices de tous les jours 15/03/2012 10:49



Fais toi plaisir )) Bises



salima 13/03/2012 23:02

merci pour ce partage ! bises

Délices de tous les jours 15/03/2012 10:49



Avec plaisir )) Bises



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