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Mkhabez aux amandes

par Délices de tous les jours 27 Août 2011, 17:26 Gâteaux et Sucreries d' Algérie

Ces gâteaux sont vraiment délicieux et j'aime beaucoup les préparer, cette fois j'ai pris ma recette du très gourmand blog Couscous et Pudding link.

 

Je fais un copier-coller, je n'ai rien changé si ce n'est la déco.... Bein oui pas assez pro pour faire de si jolis gâteaux lol

 

Photo 2935

 

 

Ingrédients:

500g d'amandes finement moulues 

250g sucre glace

1 cac de zeste de citron

1 cac d'extrait de vanille

2 oeufs entiers + 1 jaune (selon la grosseur)

 

Pour le glaçage:

3 blanc d'oeuf

3 cas de jus de citron

3 cas d'eau de fleur d'oranger

2 cas d'huile

Sucre glace tamisé

Colorant alimentaire (différente couleurs pour la décoration)

 

Méthode:

Mélanger les amandes, sucre, zeste de citron et l'extrait de vanille.

Mouiller avec les oeufs un par un jusqu'à obtention d'une pâte maniable.

Sur un plan farine, abaisser la pâte sur une épaisseur de 3cm.

A l'aide d'un découpoir (rond, coeur, carre..etc), couper de différentes formes, puis les mettre sur une plaque graissée et farinée.

Faire cuir dans un four préchauffé 130 pendant 30min.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Préparer le glaçage:

Mélanger les blancs d'oeufs, le jus de citron, l'eau de fleur d'oranger et l'huile.

Ajouter le sucre glace tamise petit a petit, en remuant sans arrêt.

Rajouter du colorant si vous voulez colorer votre glaçage.

Tremper chaque gâteau dans le glaçage puis laisser sécher.

 

http://www.couscousetpuddings.com/article-m-khabez-mkhabaz-mkhabez-aux-amandes-82192431.html

 

Photo 2934

 

Photo 2939

 

Retrouvez moi sur : http://recettes.de/algerie

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commentaires

safire 24/06/2014 14:59

Mille bravos pour toutes les recettes !!!!

Délices de tous les jours 29/06/2014 09:18

Et mille merci !!

fatima 15/01/2012 22:00

je viens de faire un tour sur votre blog!! moi qui suis debutante en cuisine, je tenais juste a vous remercier, vos recettes sont geniales avec d'excellentes explication!!! vous etes une super prof
de cuisine virtuelle ;-)!! bonne continuation!!!

Délices de tous les jours 29/06/2014 09:17

Avec beaucoup de retard je men excuse un grand merci !!

silvi 29/08/2011 00:05


tres mimis


Délices de tous les jours 29/08/2011 22:00



Merci silvi bises



samira 28/08/2011 23:17


yatik saha ils ont vraiment l`aire si bon


Délices de tous les jours 29/08/2011 22:00



Merci ))



linaryan 28/08/2011 00:05


tes coeurs sont a croquer superbe


Délices de tous les jours 29/08/2011 22:04



Merci bien ))



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