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Mthawem

par Délices de tous les jours 6 Août 2011, 21:27 Plats Algériens, Tunisiens, Marocains

 

Tout d'abord je tenais à vous remercier pour vos visites sur le blog, vos gentils petits commentaires, je suis très touchée !!!

 

Vous avez été nombreuses également à me contacter par mail pour me demander à quand les gâteaux de l'Aid.

 

Ce sera pour bientot inchaa Allah, en attendant je prévois encore quelques recette pour l'Iftar (rupture du jêune).

 

Ce soir le traditionnel plat algérois Mthawem, boulettes à l'ail, très facile à faire et très gouteux ))

 

Photo 2906

 

 

La recette :

 

1 oignon

une poignée de pois chiches trempées la veille

250g de viande hachée (ou plus selon le nombre de gourmands)

3 gousses d'ail (2 pour les boulettes / 1 pour la sauce)

1 oeuf

sel, poivre , cumin, 

huile

 

Préparation :

 

Dans un saladier mélanger la viande hachée avec le cumin, l'ail écrasé, le poivre, le sel, et l'oeuf.

Malaxer bien et former des petites boulettes.

 

Dans un marmitte, faites revenir un oignon émincé et la gousse d'ail écrasé dans un peu d'huile, ajoutez les boulettes de viande, ainsi que les pois chiches

Salez et poivrez et ajouter un peu de cumin, mouillez avec 500ml d'eau et laisser réduire sur feu doux, pendant 35 mn.

 

Photo 2908

 

 

 

 Photo 2910

Retrouvez moi sur : http://recettes.de/algerie

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commentaires

amour de cuisine 11/08/2011 02:41


ca a l'air tout bon j'aime beaucoup


Délices de tous les jours 16/08/2011 11:18



Merci d'être passé bisous



bienvenue dans ma cuisine 10/08/2011 22:01


hummm ça a l'air très bon


Délices de tous les jours 16/08/2011 11:18



merci bien ))



CuisineStyle 07/08/2011 21:12


Un délice!
Carmen.


Délices de tous les jours 10/08/2011 11:46



Merci, bises



Naouel 07/08/2011 19:08


salam, ton mtewem ychahi belle présentation, saha ftourek


Délices de tous les jours 10/08/2011 11:45



Isselmek merci ma soeur ))



Juwayriyah 07/08/2011 15:57


je ne connais pas du tout mais ça doit être très bon ! bises


Délices de tous les jours 10/08/2011 11:45



Oui ca l'est )))



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