La recette :
1 Pâte brisée (pour moi faite maison recette ici )
2 Courgettes
3 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche
2 portions de Vache qui rit
Huile d'olive
sel, poivre, herbes de provence
Râpé
Lavez les courgettes, les couper en très fines lamelles, et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Abaissez votre pâte brisée, la mettre dans un moule à tarte. Etalez les rondelles de courgettes sur le fond de tarte.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, salez et poivrez, ajoutez les herbes.
Coupez la vache qui rit en petits morceaux, ajoutez les au mélange, bien battre le tout.
Versez cette préparation sur la tarte, recouvrir de râpé.
Enfournez dans un four préchauffé, à 180°, pendant 35mn.
Bon appétit !