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Sablés

par Délices de tous les jours 17 Mai 2011, 14:05 Gâteaux et Sucreries d' Algérie

Voilà une recette de ma grand mère chérie, je me souviens qu'à chaque fête de l'Aid, ces sablés accompagnés les autres gourmandises. Mais aussi quand l'envie lui prenait elle nous faisait ces délicieux biscuits que l'on prenait plaisir à dégusté en trempant dans du café ou du lait chaud....

 

Le week end dernier c'est encore chez mamie que les sablés ont cuits..... Mais c'est avec mes mains qu'ils ont été préparé...

 

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Recette pour 1 kilo de Sablés :

 

6 oeufs

1 sachet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

1/2 litre d'huile

500g de sucre glace

Farine (un peu plus d'1/2 kilo)

 

Dans un grand saladier casser les oeufs, ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et la levure, fouetter au batteur.

Ajouter l'huile, continuer à battre, puis rajouter la farine progressivement jusqu'à obtenir une pate ni trop sèche ni trop collante.

 

A l'aide d'une poche à douille ou encore mieux si vous avez comme ma grand mère un "mohgon" (voir photo), Remplir de pâte et appuyer avec les doigts, un fin paton de pâte sort, lui donner la forme d'un cercle.

 

Mettre sur une plaque huilée et enfourner dans un four préchauffé pas plus de 20mn les sablés ne doivent pas être dorés.

 

 

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commentaires

carnetderecettes 18/05/2011 13:12


merci ourty cest gentil )))


Délices de tous les jours 19/05/2011 11:17



De rien !



Linaryan 18/05/2011 13:00


j'aime ce genres de petites gourmandises


Délices de tous les jours 19/05/2011 10:52



Merci ma belle ))



carnetderecettes 17/05/2011 20:02


Salam aleykoum ma belle

inchAllah j'espere que tu vas bien

miam pleins de bonnes choses ici !

Bisous



MDP: blogdekenza


Délices de tous les jours 18/05/2011 11:23



Alayki salem !


je vais bien merci et toi ? je passe souvent sur ton blog il est super aussi !!



oum_ilyes 17/05/2011 17:49


machallah ils sont beau avec un thé humm trop bon))hihih pareil sa me rappel mon enfance cs gateau))


Délices de tous les jours 18/05/2011 11:22



merci gros gros bisous



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