Sardines au Four

Bonjour !

Les sardines c'est super bon, il y a maintes façon de les préparer. A la maison on les aime en friture, mais on est d'accord c'est pas le top niveau calories et santé !!

Voici une délicieuse recette que j'ai trouvé sur le net... J'ai un peu simplifié à ma manière mais vraiment je suis trop satisfaite du résultat.

Recette :

300 g de sardines fraiches (ou plus selon le nombre de gourmands)
2 gousses d'ail
de la coriandre
paprika, cumin
sel, poivre
huile d'olive
harissa (facultatif)

Dans un plat allant au four déposez vos sardines (vidées, lavées et sans la tête) sur du papier cuisson.

Préparez la marinade dans un bol (huile d'olive, ail écrasé, épices et
assaisonnement + harissa si vous le souhaitez. Mélangez) :

Badigeonnez les sardines avec la marinade, vous pouvez les laissez telles quelles
ou bien les coller deux par deux de façon à avoir la farce au milieu :

Dans la recette originale, il y avaient des rondelles de tomates et de poivron au dessus des sardines.
Au four à 180° pendant 25mn.

Dégustez chaud ^^

source : http://www.ptitchef.com/recettes/sardine-au-four-fid-139261

Retrouvez moi aussi sur :

http://recettes.de/sardines

Comments

[Gateau Gaga]

J'aime beaucoup cette préparation et cette cuisson. Miam bien épicée et light, tellement appétissantes!!! bisous ma Chouquette

[Délices de tous les jours]

Oui on a beaucoup aimé !! Gros bisouus ma jolie.