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Tajine pommes de terre, petits pois

par Délices de tous les jours 16 Avril 2011, 11:04 Plats Algériens, Tunisiens, Marocains

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Recette :

Je coupe un oignon et une tomate en petits morceaux, je les mets dans le tajine, j'ajoute de la coriandre fraiche et du persil frais, une cuillère d'huile, du sel et du poivre, de l'ail en poudre, épices Colombo (curcuma, cumin, gingembre,....) de la coriandre moulue et du paprika, j'arrose d'un grand verre d'eau, je mets les morceaux de poulet par dessus, et je couvre d'alu puis au four pendant 40 mn,

ensuite je sors le plat, j'enlève la viande et je mets les petits pois, je remets la viande et de nouveau au four (si besoin ajouter un peu de sel et d'eau) pour 20 mn.

Je fais frire mes pommes de terre en quartier, je les ajoute au tajine et je laisse encore 10 minutes au four.


Voila c'est simple et très bon !

commentaires

chemsine 06/07/2011 23:19


as salamou aleyki, c'est un plat typique a faire pdt le ramadan et lorsqu'on recoit des invités, en tout cas les miens ont bien apprécié, el hamdullilah
J'ai hate de lire tes autres recettes, qui sont très variées, barak allah oufik (umm jelil)


Délices de tous les jours 07/07/2011 10:03



Alayki salem. Wa fiki baraka. Merci à toi de me lire )) bisous



oumzakino 20/04/2011 18:21


salam alayki
a bin c'est le fameux tajine ou je voulais mettre ma tete dedans lol ;)

barakaallah oufiki pour tout ces plats reussi machaAllah

biz


Délices de tous les jours 21/04/2011 07:34



Alayki salem


wa fiki baraka ma douce, oui en effet j'ai du te retenir looool



silvi 16/04/2011 14:47


un plat tres tentant ! merci


Délices de tous les jours 16/04/2011 15:04



Derien bisous ))



LadyMilonguera 16/04/2011 12:59


Très sympa cette tajine !


Délices de tous les jours 16/04/2011 13:28



Merci LadyMilonguera ))



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