Bonjour, salem alaykom
Voici la 3eme épreuve technique du Meilleur Pâtissier, j'ai nommé la tarte Alcazar, dès que j'ai vu cette merveille je l'ai voulu !
Bon chose faite, même si gustativement parlant je n'ai pas forcémment succombé, mais ça ce n'est qu'une histoire de goût...
Pour la pâte sucrée j'ai utilisé ma pâte sablée habituelle recette ici
Pour le reste j'ai suivi à la lettre le déroulement de ma chère Mercotte