Ragoût de pommes de terre

Bonsoir,

Depuis mon retour, vous l'aurez remarqué je suis très bec sucré ! Alors pour changer voici un plat délicieux qui a eu un énorme succès à la maison.

Un ragoût de pommes de terre avec des poivrons et j'ai choisi comme viande du Boeuf, très tendre il se marie parfaitement à la patate fondante...

Ingrédients

Des morceaux de Boeuf

5 pommes de terre

2 poivrons verts

2 oignons

huile

sel, poivre, coriandre moulue, cumin, paprika

persil pour décorer

Dans une cocotte, faire suer l'oignon et le poivrons coupés en lamelles dans un peu d'huile. Ajoutez la viande, laisser colorer quelques minutes. Ajoutez l'assaisonnement et les épices. Arrosez avec de l'eau (juste assez pour couvrir la viande), fermez votre cocotte et laisser cuire 35 minutes. Après ce temps passé, ouvrez la cocotte, rectifiez l'assaisonnement si besoin, ajoutez les patates coupées en quartiers, rajoutez un peu d'eau si besoin et refermez la cocotte pour une dizaine de minutes. La sauce doit réduire un peu. Servir en décorant avec le persil.

Comments

[Nat]

Voilà un plat qui va plaire chez moi! merci pour le partage! tes photos et ton plat sont superbes! bonne soirée! bizzz!

[Nadège]

J'adore les épices alors ton plat ne peut que me plaire,
bizz

[patricia]

j'adore bisous