Buns farcis à la dinde

Voici une de mes recettes coup de coeur !! J'avais des vues dessus depuis un moment mais j'hésitais à me lancer, trop peur de les rater !!

Alors ces petits pains farcis (type Mc Cain) sont un véritable délice ! Vous pouvez les farcir à ce que vous voulez.

Moi j'ai choisi escalope de dinde sauce tomate/ crème.

A vos stylos ))

La recette :

Ingrédients : Pour 5 à 6 Buns

Pâte :

• 200 g de farine
• 1/2 oeuf battu
• 110 ml de lait
• 1 c. à soupe de levure boulangère
• 1/2 c. à thé de sel
• 35 g de beurre mou

Farce :

• Escalope de dinde en morceaux
• 1 oignon
• 1 c. à soupe de sauce tomate
• 100 ml de crème liquide
• sel
• poivre
• Vache qui rit
• graines de sésame ou de Nigelle

Préparation :

1. Pâte : Mélangez les ingrédients dans un grand bol jusqu’à ce que vous ayez une pâte molle. Formez une boule et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume
2. Farce : Faire revenir dans du beurre les petits morceaux de dinde et l'oignon émicé
3. Ajoutez ensuite la sauce tomate et la crème liquide. Bien mélanger et ajoutez le sel et poivre
4. Séparez la pâte en 5 boules et laissez reposer 15 minutes
5. Lorsque le temps s'est écoulé, étalez chaque boule et disposez  1/4 de la farce au centre et ajoutez la de la vache qui rit en petit morceaux.
6. Refermez la boule et bien scellez les bords
7. Faire de même pour les autres pains
8. Disposez les sur une plaque allant au four ( légèrement huilée)
9. Préchauffez le four à  (180 C) et pendant ce temps recouvrir les pains
10. Badigeonner de jaune d’oeuf et parsemez de graines de sésame
11. Cuire pour environ 15 minutes au four

Comments

[Kad]

Salam aaleykom ça fait la deuxième fois que je réalise cette recette de bun's avec de la viande hachée. Elle est super et la pâte un délice. Merci pour la recette

[Délices de tous les jours]

Alaykom salem, super contente pour toi !!!! 

[Bella]

Bonjour,

J'ai essayé votre recette et les buns sont vraiment délicieux, la pâte est excellente.
J'apprécie beaucoup votre blog et vos recettes. Bonne continuation.

[Délices de tous les jours]

Bonjour Bella je suis très touchée, merci de votre confiance ! A très vite ))

[kemy]

Salam
La recette est super je vais essayer par contre la pâte doit reposer à peu près combien de temps? une heure ?ou la journée?
merci :)

[Délices de tous les jours]

Alaykom salem, la pâte doit reposer entre 1h et 2h le temps qu'elle double quoi, comme une pâte à pizza.

[Lison]

Ils donnent envie ! Ils sont très jolis.
Avec une petite salade verte ? Huuuum
A plus.

[Délices de tous les jours]

Merci Lison oui avec une salade c'est le top ))

[oumsafiya]

as salamoualikoum

hummmmmm superbe ma belle

[Délices de tous les jours]

Alaykom salem merci ma douce