Chorba aux vermicelles

Ma recette :

Ingrédients :

500g d'agneau

1 gros oignon

2 tomates

1 demi branche de celeri

1 poignée de pois chiche (trempées la veille)

 concentré de tomates

de la coriandre et du persil

sel, poivre, paprika, ras el hanout (un peu)

huile

Couper la viande en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile

Passer au mixer : l' oignon, les tomates, le persil, la coriandre et le céleri

Ajouter ceci à la viande et laisser revenir.

Ajouter les épices  et remuer

Arroser d'eau ( environ 1L à 1,5L) et porter à ébullition pendant 20 min .

  Ajouter alors les pois chiches et le concentré de tomates et un autre litre d'eau.

 Laisser cuire 15 minutes

Ajouter les vermicelles tout en remuant sans baisser le feu.

A mi cuisson, ajouter un peu de persil plat émincé.

  Les vermicelles cuisent très vite, il faut compter environ 10 min.

Si votre chorba est assez liquide rajouter des vermicelles et si au contraire vous la trouver bien garnie ajouter un peu d'eau.

Comments

[gridelle]

j'adore ça. merci pour ta recette

[Délices de tous les jours]

Merci gridelle à bientot

[oumsouhaib]

vraiment ta chorba me donne envie...hummmm!!!bisous

[Délices de tous les jours]

lool merci ma belle bisous à toi ))

[silvi]

hummm trop bon

[Délices de tous les jours]

Merci ))

[oum_ilyes]

machaallah,hum une bonne chorba j'en est bien envie..sa fait trop lontemps que j'en est pas manger))

[Délices de tous les jours]

lool ouais en principe moi à part le ramadan c'est pas trop souvent )) bisous

[Linaryan]

La chorba c'est un délice qu'on mange a la maison tout au long de l'année

superbe recette

[Délices de tous les jours]

Merci bcp pour ta visite ))