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Fondant à l'Orange

par Délices de tous les jours 18 Février 2012, 18:01 Cakes, Gâteaux

Une recette délicieuse que m'a fait découvrir ma copine, j'ai mis du temps à la faire et quel dommage j'ai raté pas mal d'occasion de me faire plaisir !!! C'est vraiment un gâteau simple mais qui fait son effet sur la table !!

Au café entre copines, ou tout simplement pour le goûter des gourmands je vous le conseille vivement )))

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Je fais un copier coller de sa recette et je mettrais comme d'habitude mes annotations en bleu ))

Ingrédients :

170g de beurre mou
170g de sucre moi j'ai réduit à 110g
170 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
le jus d'une orange et le zeste

pour le glaçage :

1 grosse orange

75g de sucre glaçe

Décor : Mon amie a décoré son gâteau avec un coulis de chocolat noir c'était vraiment joli, moi j'ai opté pour des copeaux de chocolat noir et des morceaux d'orange.

Préparation :

Mélanger le beurre pour qu'il soit crémeux. Incorporer le sucre, ajouter les oeufs l'un aprés l'autre, tout en travaillant la pâte.

Ajouter la farine, le jus d'orange et son zeste râpé finement, puis la levure.

Verser le tout dans un moule beurré et faire cuire pendant 25 mn (180°C).

Puis préparer le glaçage :

dissoudre le sucre glaçe avec le jus d'orange pour obtenir une crème épaisse et coulante. J'ai pas vraiment obtenu un glaçage moi mais plutot un sirop, mais figurez vous que le gâteau l'a absorbé et je vous laisse imaginer le goût et le fondant terrible que ça a donné lol

Lorsque votre gâteau est cuit, le démouler sur un plat et arrosez-le avec la moitié du glaçage. Mettre l'autre moitié du glaçage quand le gâteau est complétement refroidi.