Fôret Noire

Ingrédients

Biscuit au chocolat :  

• 6 oeufs

  150 g de sucre
• 120 g de farine
• 30 g de fecule
• 30 g de cacao
• 40cl de creme fraiche liquide
• 150 g de griottes avec leur sirop
• 100 g de copeaux de chocolat

La génoise au chocolat

1. Montez au fouet les oeufs avec 200 g de sucre
2. Incorporez délicatement la farine, le cacao et la fécule tamisés
3. Garnissez le moule à manqué beurré de 28 cm de diamètre
4. Faites cuire la génoise au chocolat à 200 ° (th.6-7) durant 35 min
5. Laissez refroidir la génoise avant utilisation

La garniture

1. Coupez la génoise en 3 parties
2. Montez la crème liquide avec 50 g de sucre en chantilly
3. Egoutter les griottes etréserver leur sirop
4. Imbibez le fond de la génoise avec le sirop et garnissez-le d’une couche de crème chantilly
5. Répartissez la moitié des griottes dans la crème
6. Disposez le second disque de biscuit, imbibez-le de sirop  et garnissez-le d’une couche de crème chantilly
7. Disposez le reste des griottes dans la crème chantilly (en prenant soin d’en garder pour le décor)
8. Poser le dernier fond de génoise et imbibez-le avec le sirop
9. Couvrez le biscuit avec la chantilly et décorez la Forêt noire avec les copeaux de chocolat sur le côté et le dessus
10. Décorez la Forêt Noire de chantilly surmontées de griottes

Bonne dégustation ))

Comments

[Saliha]

Mmm ca a l'air d'etre un délice !!

[Délices de tous les jours]

Coucou merci poulette

[EnviesDélices]

Quelle belle forêt noire

[Délices de tous les jours]

Merci beaucoup^^

[Nanou]

Salam alaykoum magnifique le gateau par contre pour le sirop de cerise le kirsch ce n'est pas de l'alcool?
En tout cas il est très réussi bravo...!!

[Délices de tous les jours]

Alaykom salem, oupppppssss j'avais cru le supprimer de la recette mais apparemment non !! Désolée je m'en occupe sur le champ ! Baraka Allahou fiki.

[oumsheerazade]

as salam alaycoum ourty elle est sublime ta forêt noire mashALLAH enorme bisous

[Délices de tous les jours]

Alaykom salem merci beaucoup ma belle )) bisous

[Lison]

Coucou,
Bravo, ton gâteau est superbe. Tu peux être fière.
Merci pour ce partage. Bises.
A plus.

[Délices de tous les jours]

Coucou Lison merci à toi bisous