Gratin d'Aubergines

La recette :

3 grosses Aubergines

250g de viande hachée

1 petit oignon

1 tomate pelée

1 feuille de laurier

1 brique de crème liquide 20cl

sel, poivre, ail en poudre, paprika

huile d'olive

du râpé

Laver les aubergines, les couper en petits triangles ou en fines lamelles, saler le tout et laisser dégorger dans une passoire une heure.

Faites revenir un petit oignon dans de l'huile d'olive, ajouter la viande hachée, la tomate en petit morceaux, et tout l'aissonnement. Laisser mijoter, ajouter un petit verre d'eau puis la feuille de laurier.

Laisser cuire sur feu doux une vingtaine de minutes.

Dans un plat à gratin mettre les aubergines préalablement séchées avec un essuie tout, recouvrir ces dernieres avec la brique de crème liquide, et ajouter enfin la viande hachée. Finir par une généreuse couche se râpé.

Servir et bon appétit...

Comments

[ummu khadija]

assalamu'aleyki

ca ma lairr tres bon mashaa allah,jvais le faire ce soir ou demain inchaa allah,boussa et barakallahu fiki pour tes bonnes recettes

[Délices de tous les jours]

Alayki salem )) Wa fiki !!! Bisous

[Samira]

Je kiffe les aubergine ton gratin donne envie ;-)

[Délices de tous les jours]

merci ))

[Linaryan]

Ton gratin est extra

[Délices de tous les jours]

Ouiii c'était très bon miam miam les aubergines ))