J'espère que vous allez bien. Je me fais rare et je m'en excuse mais je suis envahie d'une fatigue difficile à gérer...
J'essaie de faire des petites recettes par ci et par là mais rien de très innovant !
Bon le printemps n'étant pas encore au rdv dans notre ciel, je fais en sorte de le ramener dans ma cuisine.
Je vous propose des Tartelettes aux fraises et d'autres aux pêches kiwi :
La pâte sablée :
250g de farine
125g de beurre
60g de sucre
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
Mélangez la farine tamisée avec le sel et le sucre. Au centre déposez le beurre et pétrir doucement du bout des doigts.
Ajoutez le jaune d'oeuf et ramassez la pâte en une boule sans trop la travailler.
Abaissez la pâte et découpez des petits cercles. Cuire dans des moules à tartelettes à 180° pendant 20 minutes.
La crème patissière : (recette simple et rapide source : forum supertoinette)
2 oeufs entiers
1 sachet de sucre vanille
40g de sucre
1/2 l de lait
30g de Maizena
Dans une casserole mélangez la maizena et les sucres. Ajoutez les oeufs un par un et bien remuer au fouet. Diluez avec le lait et mettre sur feu doux
jusqu'à épaississement.
Le Nappage :
Pour les tartelettes aux fraises de la confiture de fraises légèrement chauffée
Pour celles aux pêches kiwi de la confiture d'abricot un peu chauffée aussi.
Les fruits :
Des fraises
1 boite de pêches au sirop
2 ou 3 kiwis
Régalez vous !!!