Bonjour,
Une gourmande recette d'un grand classique revisité et quelque peu innové...
3 oeufs
1 boite de Mascarpone
120g de sucre (j'ai goûté c'est trop sucré alors je vous conseille d'en mettre que 80g)
1 tasse de café fort (refroidie)
Quelques spéculoos
Commencez par monter les oeufs en neige.
Fouettez les jaunes avec le sucre et ajoutez le mascarpone.
Bien battre.
Incorporez délicatement les oeufs en neige et remuer.
Dressez vos verrines, en mettant une couche de spéculoos trempés dans le café, et une couche de crème.
Terminez en émiéttant la moitié d'un spéculoos sur le dessus.
Réfrigirez pendant 4 heures et plus.
Bonne dégustation.











Haut de page