Tajine de boulettes farcies au Fromage

Aujourd'hui une recette succulente, sincèrement un gros coup de coeur !! Je vous laisse la découvrir^^

Ingrédients : (moi c'est pour 4 gourmands)

Les boulettes :

400 g de viande hachée

1 oeuf

Chapelure

 Portions de vache qui rit

 sel, poivre, cumin, paprika

Persil

 Farine 

Huile

La sauce :

200 g de Boeuf en petits morceaux

1 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre, cumin, paprika

 coulis de tomates

huile d'olive

Coriandre

Préparation :

Mélangez la viande hachée avec l'oeuf, la chapelure, l'assaisonnement, et le persil.

Prendre des petits tas de viande hachée, et insérez au milieu un petit bout de vache qui rit, refermez la boulette.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la viande.

Roulez les boulettes dans la farine et réservez.

Pendant ce temps préparez la sauce. Dans une marmite, mettez un filet d'huile d'olive, faites revenir les oignons en morceaux et l'ail écrasé.

Ajoutez les morceaux de viande , laissez colorer quelques minutes.

Assaisonnez et épicez.

Ajoutez le coulis de tomates, bien mélangez, et mouillez avec un litre d'eau.

Couvrir et laissez cuire jusqu'à réduction (pas totale) de la sauce (compter environ 1h).

Faites frires les boulettes farcies, déposez les sur un papier pour enlever l'huile.

Une fois le boeuf cuit, ajoutez les boulettes à la sauce. Laissez encore 5 petites minutes sur feu doux.

Eteindre et parsemez de coriandre.

Servir avec des patates frites.

Les étapes :

Bonne réalisation et excellente dégustation !!!

http://recettes.de/tajine

En partenariat avec http://www.directobio.com/ (huile d'olive)

Comments

[Imane]

Un tajine qui donne trés envie !!!! Ca doit être un delice !!!!!!!!!!!!! J'adooooooooooooooooooooooooooore.
Imane.

[Délices de tous les jours]

C'est gentil Imane bisouuus

[Saliha]

Mmmh lol j'aime trop ca C 'est qui la meilleureeeeeeeee hein Hihihih

[Délices de tous les jours]

C'est moi tu le sais mdrrrrr  Merci à ta belle maman ))

[tantine]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm pas mal je gouterai bien bizzzzzzzzzzzzz

[Délices de tous les jours]

Ok bisouuus

[oumotalal]

Je saliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive!!!! hram 3lik à cette heure!! LOL!!!

[Délices de tous les jours]

Looool semhili !!! bisous

[les-voyages-de-gridelle]

elle est sympa cette recette tiens! merci du partage!

[Délices de tous les jours]

De rien )) Bises