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Bonjour !!
Pour ce deuxième tour en cuisine 
, j'ai eu le plaisir de tomber sur le blog de Buddlehia http://lacuisinegourmande.bloguez.com/ .
Il m'a fallut des jours pour choisir ma recette, ce blog est une vraie mine d'or !!! Je n'ai eu que l'embarras du choix !!!
Et finalement j'ai choisi ce délicieux gâteau au chocolat, un moment de douceur, une pure gourmandise...
Pour la recette je vous laisse la découvrir ici :
http://lacuisinegourmande.bloguez.com/lacuisinegourmande/1251934/G-teau-au-chocolat-super-fondant
Et maintenant allons découvrir ce que Mili a bien pu choisir comme recette sur mon blog !!
Bonjour !!
Aujourd'hui une recette de Cupcakes (en fait 2 même) avec un topping (glaçage) au Mascarpone...
Je commence avec ces premiers Cupcakes : une base façon marbré et un glaçage nature au Mascarpone.
La recette (pour 12 cupcakes) :
95 g de beurre doux,
220 g de farine T 55,
1/2 cuillère à soupe de levure,
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)
1/2 cuillère à café de sel ,
150 g de sucre ,
2 gros oeufs ,
80 ml de lait ,
1 càc d'arôme vanille
100g de chocolat
Sortez votre beurre avant pour qu'il ramollisse.
-Préchauffer votre four à 170°
-Tamiser la farine,la levure,le bicarbonate et le sel puis réservez.
-Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou,ajouter le sucre petit à petit et battre encore.
-Ajouter les oeufs un par un et continuer de battre.
-Mettre un tiers de la préparation farine levure...., puis battre, ensuite verser un tiers de lait, et battre à nouveau.
Recommencer l'opération en veillant bien à battre après chaque introduction d'ingrédients.
Séparez la pâte en deux, dans une des partie incorporez le chocolat fondu, bien mélanger.
-Garnissez les caissettes en papier en mettant une couche de pâte "blanche" et une couche de pâte chocolatée.
Mettre dans les moules à muffins.
-Faire cuire pendant 30 min.
-Les laisser refroidir.
Le glaçage :
1 boite de Mascarpone
150g de Sucre glace
Battre le tout au batteur jusqu'à obtenir une crème consistante.
Avec une poche à douille décorez vos cupcakes...
Maintenant la version chocolat :
Pour la pâte même recette qu'en haut sauf que vous ne mettez pas le chocolat dans la base cupcake. Ils restent donc natures.
Et pour le glaçage :
Le glaçage :
1 boite de Mascarpone
150g de Sucre glace
100g de chocolat fondu et refroidi
Battre tous les ingrédients jusqu'à obtenir une belle crème qui tient.
Avec une poche à douille, décorez les cupcakes.
En partenariat avec 
Bonjour !!!
Un peu absente ces temps-ci, toutes mes excuses je suis très occupée... Mais j'essaie de publier un max de recette ou à défaut de les programmer par avance.
Ceci dit, je vous présente aujourd'hui une quiche coup de coeur, celle au Hmiss. Alors peut être ne connaissez-vous pas le Hmiss et bien c'est tout simplement une Choukchouka. Bon ok mais ça ne vous dit toujours rien ?! Ratatouille ça vous parle plus ? lol
Donc voilà ce que l'on peut réaliser avec un reste de ratatouille de la veille....
Recette économique et surtout délicieuse :
La recette du Hmiss ici : Choukchouka
1 pâte feuilletée ou Brisée
2 oeufs
20 cl de crème liquide
fromage râpé
Etalez la pâte dans un moule, versez le hmiss dessus et bien répartir.
Dans un bol battre les oeufs et la crème, inutile d'assaisonner car le hmiss l'est déjà.
Versez le mélange oeufs-crème sur la tarte. Parsemez de fromage râpé.
Enfournez à 190° pendant 40 minutes.
Dégustez avec une salade !!!
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