Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Tourte Viande Hachée

par Délices de tous les jours 5 Juillet 2011, 11:35 Tartes Salées, quiches

Voici une belle recette bien gourmande de ma grand mère chérie. Alors c'est une sorte de tourte, qui est appelée aussi chez nous Tajine, c'est assez copieux, donc une petite salade comme accompagnement c'est parfait !

 

Nous le faisons souvent pendant le Ramadhan, un pur délice...

 

Vous m'excuserez de ne pas avoir pris de photos de l'interieur !!!

 

03072011193

 

La Recette :

 

Ingrédients :

 

400g de viande hachée

8 petits oeufs ou 6 gros

6 feuilles de Brick

1 courgette

1 oignon

4 càs de crème fraîche

sel, poivre

150 g de râpé

persil

un peu de beurre fondu (pour dorer)

 

 

Faites revenir l'oignon et la courgette coupés en tous petits dès dans un peu d'huile d'olive.

 

Dans un saladier, mettre la viande hachée crue, l'oignon et la courgette, la crème fraîche, le persil haché, les oeufs, sel et poivre, et le râpé, mélanger le tout avec une fourchette.

 

Dans un moule à tarte, diposez deux feuilles de brick, étalez dessus un peu de préparation (viande hachée, oeufs, etc..), puis recouvrir avec deux feuilles de brick, étalez encore de la farce, veilleé à bien répartir à l'aide de cuillère.

Couvrir à nouveau de deux feuilles de brick . Avec un pinceau de cuisine passez un peu de beurre fondu sur la dernière feuille de brick pour dorer.

 

Enfournez dans un four préchauffé à 200°, jusqu'à belle dorure de la tourte.

 

Bon appétit !!!

 

commentaires

Mado61 21/09/2012 14:16

Cette tourte a l'air délicieuse !!! Bonne idée, l'utilisation des feuilles de brick, je vais tester, c'est sûr !
Merci beaucoup.

Délices de tous les jours 26/09/2012 08:53



Bonjour Mado, merci à vous !



chemsine 14/07/2011 23:26


assalamou aleykoum, ca fait penser a des lasagnes mais avec des feuilles de brick, barak allah oufik, je ne manquerai pas de la faire durant le ramadan insha'allah accompagnée d'une bonne salade
composée.


Délices de tous les jours 15/07/2011 21:58



Alaykom salem, inchaa Allah tu me diras si vous avez aimé à la maison bisous



Aïda 14/07/2011 13:19


elle a l'air délicieuse masha'Allah!!!!


Délices de tous les jours 15/07/2011 21:57



Merci de ta visite au plaisir ))



hanane 10/07/2011 21:09


elle a lair delicieuse


Délices de tous les jours 11/07/2011 15:03



Merci d'être passé Hanane ))



aichaoum-mohammed 06/07/2011 23:46


assalam alaiki, tu mas mis l eau a la bouche ma sha Allah.

barakallah o fiki pour le partage


Délices de tous les jours 07/07/2011 09:58



Alayki salem wa fiki baraka Allah, t'es un amour, bisous ma belle



Haut de page