Lapin au four et sa sauce moutarde

pour 2 personnes :

• 4 morceaux de Lapin
• 1 c.à soupe de moutarde à l’ancienne
• 1 C.à café de moutarde forte
• 20 cl de crème fraîche
• 30g de beurre
• thym, sel et poivre

PRÉPARATION :

Mélangez à la fourchette le beurre et la moutarde à l’ancienne. Saler et poivrer. Badigeonnez les morceaux de lapin avec le beurre moutardé et déposez les dans un plat. Parsemez de thym, arrosez d’un peu d’eau et laissez cuire pendant 35 mn dans un four préchauffé à 240°C. Arrosez de temps en temps.
(Si vous préférez une viande plus cuite, mettez au four à température basse (160°C) et laissez cuire 1h30 à 2h).
Mettez la crème dans une casserole, faites la bouillir, puis retirez la du feu. _ Ajoutez la moutarde forte, assaisonnez.

Disposez les morceaux de lapin dans le plat de service, nappez de sauce et décorez de thym.

Accompagner de pommes de terre, riz, tagliatelles, etc... A vous de choisir ))

Comments

[ummu khadija]

assalamu'aleyki;mashaa allah,depuis le temps que jai envie den mangerrrr aie aie aie,jpense jvais pas tarder a en faire),merci pour ta recette

[keke]

moi j aime pas parce que la moutarde est degueulase et sa ma fait vomir pendent 3 semaine

[Délices de tous les jours]

Alayki salem eh eh nous avons une mangeuse de lapin looool jdis ca car c'est pas tout le monde qui aime cette viande, moi j'aime trop surtout cuisiné comme ça !! Merci ma belle

[Méli]

Une jolie façon de manger du lapin. Merci du partage!

[Délices de tous les jours]

De rien Méli ))

[carnetderecettesdoum-yusuf]

salam aleykoum machAllah miam miam ca donne faim )
hesite pas a voir mon blog de cuisine inchALlah ( mp: blogdekenza )

[Délices de tous les jours]

Alaykom salem. Merci oukhty je viendrai jeter un coup d'oeil inchaa Allah avec plaisir

[Lison]

Il y en a qui se sont bien régalés, non ! . . .
Je cuisine rarement du lapin et à voir tes photos, j'ai tort ! Bises.

[Délices de tous les jours]

Bonjour Lison, ah oui on s'est bien régalé miam miam ))

[silvi]

un plat tres apétissant

[Délices de tous les jours]

Merci de ta visite ))